Jallukastike
Jallukastike
resepti
Jallukastike on monikäyttöinen ja herkullinen kastike, joka sopii täydellisesti lihan, kuten härän, possun tai broilerin, sekä kasvispihvien kaveriksi. Tämä resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja sen avulla saat ruokasi maistumaan entistä paremmalta. Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 rkl voita tai öljyä- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 300 ml kermaa tai soijakermaa
- 200 ml kanaliemi tai kasvisliemi
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl dijon-sinappia
- 1 tl mustapippuria
- Suolaa maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna voi tai öljy paistinpannulla keskilämmöllä.2. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli pannulle. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Kaada kerma (tai soijakerma) ja kanaliemi (tai kasvisliemi) pannulle. Sekoita hyvin.
4. Lisää soijakastike, dijon-sinappi, mustapippuri ja suola. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes se hieman sakenee.
5. Tarjoile kastike valitsemasi lihan tai kasvispihvin kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 0 g
Arviot: 4.09 (6226 arviota) ★★★★★