Jauhelihakasviskeitto
Jauhelihakasviskeitto
resepti
Herkkullinen ja ravitseva jauhelihakasviskeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Täydellinen arkiruoka koko perheelle.Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 9 kpl uusia perunoita lohkoina- 5 kpl uusia porkkanoita paloina
- 2 kpl uutta punasipulia renkaina
- 1 pieni kukkakaali paloina
- 400 g jauhelihaa (nauta tai kana)
- 1 l kasvislientä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.2. Lisää jauheliha ja ruskista se kauniin väriseksi.
3. Lisää punasipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää perunat, porkkanat ja kukkakaali kattilaan, sekoita hyvin.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Alenna lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitto tuoreiden yrttien kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.25 (6340 arviota) ★★★★★