Joulukakku suklaalla ja vadelmalla

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin.
3. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe) keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Lisää sulatettu suklaa taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
6. Valmista täyte: sekoita tuorejuusto ja tomusokeri. Lisää täytteeseen vadelmat.
7. Leikkaa jäähtynyt kakku kahtia ja täytä se vadelmatuorejuustoseoksella.
8. Peitä kakku vaahtokarkkimassalla ja koristele haluamallasi tavalla.