Joulukinkku Isän Tyylillä
Tämä resepti vie sinut joulutunnelmaan, jossa lämpimän kinkun ensipuraisu on parasta herkkua. Valmistusaika on noin 4 tuntia, ja tämä resepti riittää suurelle perheelle tai juhlaväelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
- Hiero kinkun pintaan suola, sokeri ja mustapippuri.
- Aseta kinkku uunivuokaan ja lisää vuokaan vesi ja laakerinlehdet.
- Paista kinkkua uunissa noin 3-4 tuntia, kunnes sisälämpötila on 75 astetta.
- Ota kinkku uunista ja anna sen levätä noin 15 minuuttia.
- Levitä sinappi kinkun pintaan ja ripottele päälle korppujauhoja, jos käytät.
- Paista kinkkua vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna kinkun jäähtyä hieman ennen viipalointia ja nauti.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 26 g |
| Hiilihydraatit | 1 g |
| Rasva | 16 g |
