Juhannusjuhlan Herkkupöytä

Valmistus

1. Perunasalaatti: Keitä perunat kypsiksi, kuori ja pilko. Sekoita majoneesi, smetana, silputtu punasipuli ja mausteet. Lisää perunat joukkoon ja sekoita hyvin.
2. Tsatsiki: Raasta kurkku ja purista ylimääräinen neste pois. Sekoita kurkku jogurtin, murskatun valkosipulin, oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Anna jäähtyä jääkaapissa.
3. Fetasalaatti: Pilko paprika, kurkku ja punasipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta öljyllä sekä balsamiviinietikalla.
4. Täytetyt herkkusienet: Poista sienistä jalat ja sekoita ne tuorejuuston ja silputun pekonin kanssa. Täytä sienet seoksella ja paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
5. Liha ja halloumi: Grillaa liha ja halloumi kullanruskeiksi.
6. Kasvis-pekonipaistos: Paista pekonia pannulla, lisää pilkotut kasvikset ja paista kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile kaikki herkut yhdessä leivän kanssa ja nauti kesäisestä juhannusateriasta!