Juhlapurtavaa
Juhlapurtavaa
resepti
Tämä juhlapurtava on täydellinen valinta erilaisiin juhliin. Se sisältää monipuolisesti herkullisia suupaloja, jotka maistuvat kaikille vieraille. Valmistusaika on noin 1 tunti, ja annosmäärä riittää noin 10 hengelle.
Ainesosat:
- Kylmäsavulohta- Saaristolaisleipää
- Savuhärkää
- Patonkia
- Savukalkkunan rullia varten:
- Rieskaa
- Rahkaa
- Paprikaa
- Mustapippuria
- Silputtua persiljaa
- Ruususuolaa
- Vaahdotettua kermaa
- Tuulihatut:
- Rahkaa
- Vaahdotettua kermaa
- Tillin silppua
- Punasipulia
- Sitruunamehua
- Sokeria
- Valkopippuria
- Suolaa
- Valkohomejuustoa
- Marja-aroniahilloa
- Tyrnimarjoja
- Tikkunakkeja lasten iloksi
Ohjeet:
1. Valmista ensin kaikki täytteet: sekoita rahka, vaahdotettu kerma, tilli, punasipuli, sitruunamehu, sokeri, valkopippuri ja suola tuulihattuja varten.2. Leikkaa saaristolaisleipä ja levitä kylmäsavulohi päälle, lisää tilliä ja mustapippuria.
3. Valmista savuhärkärullat: levitä patongille savuhärkää, tuoreita viikunoita ja rucolaa. Rouhi päälle mustapippuria ja kääri rullalle.
4. Sekoita rieskarullia varten rahka, paprika, mustapippuri, silputtu persilja, ruususuola, ja lisää vaahdotettu kerma. Levitä seos rieskalle, lisää savustettua kalkkunaa ja kääri rullalle. Leikkaa annospaloiksi.
5. Valmista tuulihatut paistamalla taikina ja täytä ne edellä valmistetulla seoksella.
6. Tarjoile valkohomejuustoa marja-aroniahillon ja tyrnimarjojen kanssa.
7. Älä unohda tikkunakkeja lapsille!
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.25 (1558 arviota) ★★★★★