Kööpenhaminan herkulliset ranskalaiset

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele perunasuikaleet kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin.
3. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
4. Esilämmitä uuni 220 asteeseen. Levitä perunat tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista perunoita uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja rapeita. Käännä niitä puolessa välissä paistoaikaa.
6. Ota ranskalaiset uunista ja ripottele päälle tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.