Herkulliset Kanapastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä pieni määrä keitinvettä.
2. Leikkaa broilerinfileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää broilerit. Paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää paprika ja kesäkurpitsa. Paista vielä 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Lisää kirsikkatomaatit, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna hautua vielä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta vihannesten ja broilerin joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kosteampi.
7. Tarjoile annokset parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kanssa.