Kermainen pasta kanan ja pinaatin kanssa

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää kananpalat. Paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti, kunnes se tuoksuu.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se lakkaa kutistumasta.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos seos on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ennen tarjoilua.