Kermainen Pasta Pinaatti-Katkarapukastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä noin minuutti.
5. Lisää pannulle pakastetut katkaravut ja paista, kunnes ne ovat kypsiä (noin 3-5 minuuttia).
6. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on hervennyt.
7. Kaada joukkoon ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
9. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
10. Tarjoile heti ja halutessasi raasta päälle parmesan-juustoa.