Kesäinen Majakkasaari Salaatti

Valmistus

1. Pese ja kuivaa salaattipohja, ja laita se isoon salaattikulhoon.
2. Kuori ja viipaloi kurkku. Leikkaa paprikat suikaleiksi.
3. Halkaise avokado ja poista kivi. Leikkaa avokado viipaleiksi.
4. Puolita kirsikkatomaatit ja lisää ne salaattiin.
5. Lisää salaattiin myös fetajuusto kuutioituna ja oliivit.
6. Valmista kastike sekoittamalla balsamico-kastike, oliiviöljy, suola ja pippuri.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
8. Tarjoile heti ja nauti kesäisestä mausta!