Kesäkakkujuhlat
Kesäkakkujuhlat
resepti
Kesä on juhlien aikaa, ja tämä kakku on täydellinen valinta ylioppilas- ja valmistujaisjuhliin sekä muihin kesäisiin tilaisuuksiin. Herkullinen ja raikas kakku ilahduttaa kaikkia vieraita.Valmistusaika: 1 tunti + 2 tuntia jäähtymistä
Annosmäärä: 12 palaa
Ainesosat:
- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 200 g tuoreita marjoja (esim. mansikoita, mustikoita)
- 2 dl vispikermaa
- 2 rkl tomusokeria
- 1 tl vaniljasokeria
Ohjeet:
1. Voitele ja jauhota pyöreä kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauho ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista 175 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
7. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia, jonka jälkeen kumoa se ritilälle jäähtymään kokonaan.
8. Vatkaa vispikerma, lisää tomusokeri ja vaniljasokeri.
9. Levitä kermavaahto jäähtyneen kakun päälle ja koristele tuoreilla marjoilla.
10. Tarjoile ja nauti kesäjuhlasta!
Ravintosisältö (per pala):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 12 g
- Sokeria: 15 g
Arviot: 4.8 (196 arviota) ★★★★★