Kevätmessujen herkullinen salaatti

Valmistus

1. Huuhtele ja kuivaa pinaatti. Aseta se suureen salaattiastiaan.
2. Viipaloi kurkku ja avokado, ja lisää ne pinaatin päälle.
3. Puolita kirsikkatomaatit ja lisää ne salaatin joukkoon.
4. Murustele fetajuusto salaatin päälle.
5. Paahda pähkinät pannulla kevyesti ja ripottele ne salaatin päälle.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle.
7. Sekoita ainekset varovasti ja tarjoile heti.