Kevätsateet - Talvinen herkkupata

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää naudanliha ja ruskista se kaikilta puolilta.
2. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat, perunat ja selleri. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
4. Kaada päälle lihaliemi ja lisää timjami, rosmariini, suola ja pippuri. Kiehauta.
5. Vähennä lämpöä ja anna padan hautua kannen alla noin 45 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
6. Lisää herneet ja kypsennä vielä noin 5 minuuttia.
7. Tarjoile kuumana leivän tai riisin kanssa.