Ainekset
Valmistus
- Sekoita lämpimään maitoon sokeri ja murennettu hiiva. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia.
- Lisää vehnäjauhot ja suola taikinaan. Alusta taikinaa, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
- Lisää pehmeä voi taikinaan ja jatka vaivaamista, kunnes voi on täysin sulautunut.
- Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Kauli taikina levyksi ja taita se kolmeen osaan. Kauli uudelleen levyksi ja toista taittamista vielä kaksi kertaa.
- Leikkaa taikinasta haluamasi kokoisia paloja ja muotoile niistä leipiä.
- Aseta leivät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
- Voitele leivät kananmunalla ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Anna jäähtyä ja nauti!
