Kurpitsakeitto nuhaan

Valmistus

1. Kuori ja pilko keltajuuret. Lisää ne kiehuvaan liemeen.
2. Kuullota pannulla voissa pilkottua sipulia, kurpitsaa ja valkosipulia.
3. Lisää pannulle tuoretta chiliä ja inkivääriä sekä mausta muskottipähkinällä.
4. Lisää kaikki ainekset kattilaan kiehumaan ja keitä vielä muutama minuutti.
5. Soseuta keitto ja lisää kermaa sekä suolaa.
6. Kaada keitto isoon mukiin ja nauti kuumana.