Herkkusienipaistos

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja seos on tasainen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.