Lämmin pistaasiporosalaatti
Tässä herkullisessa salaatissa yhdistyvät suussa sulava pistaasiporo, karamellisoitu päärynä ja kirpeät karpalot. Salaatti on täydellinen pääruoka tai mieto alkupala, joka vie makunautinnon uusiin korkeuksiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Paista poronfileet pannulla keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat medium kypsyisiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuori ja viipaloi päärynät. Kuumenna toinen pannullinen sokeria, kunnes se alkaa karamellisoitua. Lisää päärynäviipaleet pannulle ja paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kullankeltaisia.
- Paahda pistaasipähkinöitä kevyesti kuivalla pannulla muutaman minuutin ajan.
- Aseta salaattisekoitus lautaselle. Leikkaa poronfileet viipaleiksi ja asettele salaattiin. Lisää karamellisoidut päärynät ja karpalot.
- Ripottele päälle paahdettuja pistaasipähkinöitä. Valuta oliiviöljy ja balsamicosiirappi annoksen päälle.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 5 g |
