Herkulliset Tomaatti-basilikapasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota noin 3–4 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota vielä minuutin ajan.
4. Kaada pannulle säilyketomaatit ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua noin 10 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
6. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon silputtu basilika.
7. Tarjoile lämpimänä raastetun parmesanjuuston kanssa.