Ranskalaistyyliset perunat

Valmistus

1. Kuori ja pese perunat. Leikkaa ne tasakokoisiksi kuutioiksi tai lohkoiksi.
2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä hetki.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää keitetyt perunat pannulle.
4. Mausta perunat suolalla, mustapippurilla, valkosipulijauheella ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
5. Paista perunoita noin 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Kääntele perunoita paiston aikana, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
6. Ota pannusta pois ja ripottele päälle silputtua persiljaa ennen tarjoilua.