Lakkajäätelö
resepti

Ihana ja raikas lakkajäätelö, joka tuo makunautintoa kesäpäiviin. Tämä herkku valmistuu helposti ja on täydellinen jälkiruoka tai välipala.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jäätymis aika
Annosmäärä: noin 6 annosta
Ainekset:
- 2 kpl kananmunan keltuaista
- 1 tl vaniljasokeria
- 150 g sokeria
- 2 rkl appelsiininmehua
- 2 dl kuohukermaa
- 3 dl maitoa
- 0.5 dl vettä
- 150 g lakkoja/hillaa/suomuurainta
Ohjeet:
1. Keitä vesi ja lakat kattilassa, kunnes ne ovat pehmeitä ja soseutuvat.
2. Paseeraa lakkojen seos tiiviin siivilän lävitse, jotta saat sileän soseen.
3. Kuumenna maito ja kerma kattilassa. Lisää sokerit ja appelsiininmehu. Keitä seosta, kunnes sokeri on täysin sulanut.
4. Ota kattila pois lämmöltä ja lisää joukkoon kananmunan keltuaiset sekä vaniljasokeri. Sekoita hyvin.
5. Lisää lakkasose seokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada seos jäädytysastiaan ja laita pakastimeen. Anna jäätyä vähintään 4 tuntia tai kunnes se on täysin jähmettynyt.
7. Tarjoile jäätelö annoksina ja nauti!

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Sokerit: 20 g

Arviot: 3.75 (941 arviota) ★★★★★ Jaa