Lehtokotilot voissa
Lehtokotilot voissa
resepti
Lehtokotilot valmistettuna voissa on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka tuo makuja merihakalaisista perinteistä. Tämä resepti on täydellinen kokeiltavaksi, jos haluat jotain erityistä ja uutta.Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 12 lehtokotiloa (puhdistettuna)- 100 g voita
- 3 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 1 dl valkoviiniä (valinnainen)
Ohjeet:
1. Huuhtele lehtokotilot huolellisesti kylmässä vedessä ja anna niiden liota noin tunnin ajan.2. Kuumenna voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää silputtu valkosipuli voin joukkoon ja kuullota, kunnes se on hieman pehmeää.
4. Lisää lehtokotilot pannulle ja paista niitä noin 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää silputtu persilja ja sekoita hyvin. Jos käytät valkoviiniä, kaada se pannulle ja anna kiehua muutama minuutti, kunnes viini on haihtunut.
7. Tarjoile heti esimerkiksi tuoreen leivän kera.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0.5 g
Arviot: 3.52 (2455 arviota) ★★★★★