Lihamakaronilaatikko Bolognan tapaan

Valmistus

1. Laita pekonit kylmälle pannulle ilman rasvaa. Kuumenna, kunnes rasva on irronnut.
2. Lisää jauheliha ja sipuli pannulle, ruskista kunnes sipuli on kuullottunut ja jauheliha on saanut väriä.
3. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita huolellisesti. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi.
4. Lisää persilja ja anna muhennoksen saostua hiljalleen kiehuen 5-10 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla.
5. Ota muhennos liedeltä ja jäähdytä hieman. Sekoita joukkoon muna.
6. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan, muista lisätä suolaa keitinveteen. Valuta spagetti ja sekoita joukkoon tilkka oliiviöljyä.
7. Levitä spagetti voidellun uunivuoan pohjalle ja kaada jauhelihamuhennos päälle.
8. Lado halkaistut kirsikkatomaatit leikkuupinta ylöspäin vuoan reunoille.
9. Sekoita juustoraasteet keskenään ja ripottele laatikon pinnalle.
10. Gratinoi uunin yläosassa 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen.