Lumileikkipasta
Lumileikkipasta
resepti
Ainesosat:- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 g kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 150 g tuoretta pinaattia
- 100 g parmesaanijuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä.
4. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja kuullota noin minuutti.
5. Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja paista, kunnes ne pehmenevät.
6. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se wilttaa.
7. Yhdistä keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla.
9. Tarjoile raastetun parmesaanijuuston kanssa.
Arviot: 4.75 (3345 arviota) ★★★★★