Mehukkaat marinoidut lampaankyljykset minttupeston kera

Valmistus

1. Sekoita marinadin ainekset kulhossa: oliiviöljy, hunaja, balsamiviinietikka, murskattu valkosipuli, rosmariini, timjami, suola ja pippuri.
2. Laita lampaankyljykset marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
3. Valmista minttupesto: Sekoita kaikki minttupeston ainekset tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle. Grillaa marinoituja kyljyksiä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.
5. Tarjoa lampaankyljykset minttupeston kera.