Moniviljasämpylät
Moniviljasämpylät
resepti
Nämä herkulliset moniviljasämpylät ovat täydellinen lisä aterialle tai naposteltavaksi. Taikina vaatii hieman vaivamista, mutta lopputulos on vaivan arvoinen!Valmistusaika: 1 tunti 10 minuuttia
Annosmäärä: 12 kpl
Ainesosat:
- 3½ dl vettä
- ½ pkt hiivaa
- 1 tl sokeria
- 4 dl sämpyläjauhoja (esim. Myllärin luomu vehnä-kaura)
- 2 dl ruisjauhoja
- 2 rkl öljyä
- 1 tl suolaa
- n. 2 dl vehnäjauhoja
Ohjeet:
1. Mittaa yleiskoneen kulhoon haalea vesi, sokeri ja hiiva. Sekoita, kunnes hiiva liukenee.
2. Lisää sämpyläjauhot, ruisjauhot ja öljy. Vaivaa koneella vähintään 5 minuuttia. Anna taikinan levätä 20 minuuttia.
3. Lisää levänneeseen taikinaan suola ja loput jauhot, kunnes taikina on kiinteää ja irtoaa kulhon reunoista. Kohota rauhassa kaksinkertaiseksi.
4. Leivo taikinasta sämpylöitä jauhotetulla alustalla pyöritellen. Kohota valmiita sämpylöitä 30 - 40 minuuttia.
5. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.
Ravintosisältö (per sämpylä):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 2 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.8 (1103 arviota) ★★★★★