Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljyä paksupohjaisessa kasarissa.
- Lisää munakoisopalat ja timjaminlehdet. Kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes munakoisot ovat kullanruskeita.
- Lisää hienonnetut sipulit ja valkosipulit. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Lisää tarvittaessa lisää oliiviöljyä.
- Lisää viinietikka ja keittele seosta muutaman minuutin ajan.
- Lisää sokeri, tomaattimurska ja kikherneet. Kypsennä kannen alla matalahkolla lämmöllä noin 15 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lautasella ylimääräisellä oliiviöljyllä ja hienonnetulla lehtipersiljalla.
