Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy ja voi paistinpannussa keskilämmöllä.
- Mausta naudanfilee suolalla ja mustapippurilla, ja paista se pannulla molemmin puolin noin 3-4 minuuttia, kunnes se on haluamasi kypsyysasteen mukainen.
- Ota liha pannulta ja anna sen levätä folion alla.
- Lisää pannulle silputtu valkosipuli ja vihannekset. Paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Kaada kerma pannulle ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
- Leikkaa naudanfilee viipaleiksi ja asettele lautaselle vihannesten kanssa.
- Kaada kastike lihan päälle ja koristele tuoreella timjamilla tai persiljalla ennen tarjoilua.
