Päärynäkeikauskakku
Päärynäkeikauskakku
resepti
Tämä herkullinen päärynäkeikauskakku yhdistää makean muscovadosokerin ja mehukkaat päärynät, luoden täydellisen jälkiruoan. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 150 g huoneenlämpöistä voita
- 200 g muscovadosokeria
- 4 munaa
- 200 g vehnäjauhoja
- 50 g kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 100 ml maitoa
- 2 rkl ruokokidesokeria
- 2-3 päärynää
Ohje:
1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja muscovadosokeri vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen, vatkaten hyvin jokaisen jälkeen.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
4. Lisää kuiva-aineseos ja maito taikinaan, sekoita lastalla tasaiseksi.
5. Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla ja ripottele päälle 2 ruokalusikallista ruokokidesokeria.
6. Kuori päärynät ja leikkaa ne pitkittäin neljään osaan. Lado päärynät vuokaan leikkauspinta alaspäin.
7. Kaada taikina vuokaan päärynöiden päälle.
8. Paista 175-asteisessa uunissa noin 40-50 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.8 (841 arviota) ★★★★★