Pasta all' Arrabbiata
resepti

Pasta all' Arrabbiata on tulinen ja maukas italialainen pasta-annos, joka vie makunautinnon uusiin ulottuvuuksiin. Tämä ruoka on täydellinen valinta chili- ja pastaruoista pitäville.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat

- 400 g pastaa (esim. penne tai spaghetti)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 3-4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2-3 tuoretta chiliä (tai maun mukaan)
- 1 tölkki (400 g) murskattuja tomaatteja
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
- Parmesanjuustoa (valinnainen)

Ohjeet

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja chili, ja kuullota noin 1-2 minuuttia.
3. Lisää murskatut tomaatit paistokasariin. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
4. Valuta keitetty pasta ja lisää se kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin.
5. Tarjoile annokset tuoreen basilikan ja raastetun parmesanjuuston kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 400 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.29 (4277 arviota) ★★★★★ Jaa