Peksupopparit
Peksupopparit
resepti
Ainesosat:- 1,5 dl popcornin siemeniä
- 2 pkt kuutioitua pekonia (á 140 g)
- 1 pss pekaaneita (noin 125 g)
- 50 g voita
- 3 dl sokeria
- 1,5 dl vaahterasiirappia (tai 1 dl vettä + 1 dl sokeria)
- 1 dl glukoosisiirappia
- 2 rkl sormisuolaa (esim. Maldonia)
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 160°C:seen.
2. Poksauta popcornit pussin ohjeen mukaan ja levitä ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
3. Paista pekonit rapeiksi pannulla ja valuta ylimääräinen rasva talouspaperin päällä.
4. Levitä pekoni ja pekaaneita popcornien päälle.
5. Laita paksupohjaiseen kasariin voi, sokeri, vaahterasiirappi ja glukoosisiirappi. Kiehauta sekoittaen kunnes seos on vaalean karamellin tai juoksevan hunajan väristä. Lisää 1 rkl suolaa ja sekoita.
6. Valuta karamelli popcornien, pähkinöiden ja pekonien päälle ja sekoita hyvin.
7. Paista uunissa 5 minuuttia.
8. Lisää tarvittaessa sormisuolaa kuumien poppareiden päälle ja sekoita hyvin, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
9. Anna jäähtyä, kunnes seokseen voi koskea, ja irrottele poppareita käsin.
10. Tarjoa jäähtyneenä ja nauti kylmän juoman kanssa.
Arviot: 4.36 (2728 arviota) ★★★★★