Pullat herkullisella täytteellä
Pullat herkullisella täytteellä
resepti
Tämä resepti vie sinut makumatkalle, jossa yhdistyvät perinteinen pullataikina ja maukas täyte. Valmistusaika on noin 1 tunti ja saat noin 12 pullaa.
Ainesosat:
- 5 dl maitoa
- 25 g tuoreita hiivaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 1 dl sulatettua voita
- 1 kananmuna
- 12 dl vehnäjauhoja
Täyte:
- 200 g mantelimassaa
- 100 g voita
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 kananmuna (voiteluun)
Ohjeet:
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva.
2. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja sulatettu voi. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna ja vehnäjauhot vähitellen taikinaan. Vaivaa, kunnes taikina on sileä ja kimmoisa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota noin 30 minuuttia.
5. Valmista täyte: Sekoita mantelimassa, voi, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa tasaiseksi massaksi.
6. Kauli taikina levyksi ja leikkaa siitä neliöitä. Laita jokaisen neliön keskelle täytettä.
7. Nostele kulmat keskelle ja paina tiiviisti kiinni.
8. Aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Voitele kananmuna pullien pinnalle.
9. Anna pullien kohota vielä noin 20 minuuttia.
10. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita.
Ravintosisältö (per pulla):
- Energiaa: 210 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 9 g
Arviot: 4.67 (5548 arviota) ★★★★★