Raparperipiirakka ranskankermalla

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa.
3. Lisää muna ja sekoita hyvin.
4. Sekoita vehnäjauhot, ruisjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää jauhoseos voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
6. Levitä kuutioitu raparperi taikinan päälle.
7. Valmista täyte sekoittamalla ranskankerma, sokeri, muna ja vaniljasokeri. Kaada täyte raparperin päälle.
8. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Tarjoile raparperipiirakkaa vaniljajäätelön kanssa, jos haluat tuoda lisää makeutta makuelämykseen!