Ruskabailut Omenapiirakka (Tarte Tatin)

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi omenat.
2. Sulata voi paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sokeri ja kaneli, sekoita kunnes sokeri sulaa ja seos alkaa karamellisoitua.
3. Lisää omenaviipaleet pannulle, paista niitä muutama minuutti kunnes ne pehmenevät.
4. Ota pannua pois lämmöltä ja asettele omenat kauniisti pannun pohjalle.
5. Kauli lehtitaikina ympyräksi ja aseta se omenien päälle. Painaa reunat tiukasti alas.
6. Paista 200 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki, käännä piirakka varovasti lautaselle.
8. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa, jos haluat. Nauti Ruskabailuista!