Sitruunamarinoidut broilerivartaat ja jugurttikastike

Valmistus

1. Pese sitruuna huolellisesti. Raasta kuori minigrippiin ja purista mehu.
2. Kuori valkosipulinkynsi ja murskaa se pussiin.
3. Lisää pussiin öljy ja suola.
4. Leikkaa broilerileikkeet puoliksi pitkiksi suikaleiksi ja lado suikaleet pussiin.
5. Sulje pussi huolellisesti ja pyörittele, jotta marinadia on jokaisella leikkeellä. Laita jääkaappiin vähintään 6 tunniksi tai yön yli.
6. Ota kanasuikaleet huoneenlämpöön puoli tuntia ennen grillaamista. Pujottele suikaleet kasteltuihin puutikkuihin.
7. Grillaa vartaat 3-5 minuuttia puolin ja toisin tai paista pannulla.
8. Valmista kastike sekoittamalla maustamatonta jugurttia ja karkeaa sinappia keskenään.
9. Tarjoile broilerivartaat jugurttikastikkeen kanssa.