Sorsanpaisti metsästyspäivän kunniaksi

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 3 minuuttia.
3. Lisää sorsa pannulle ja paista molemmilta puolilta kullanruskeaksi.
4. Lisää porkkanat ja perunat pannulle, sekoita hyvin.
5. Kaada kanalientä kasariin ja lisää rosmariini. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Peitä kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 40-50 minuuttia, kunnes sorsa on täysin kypsää.
7. Anna levätä hetki ennen tarjoilua. Leikkaa sorsa paloiksi ja tarjoa vihannesten kanssa.