Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Leikkaa broilerifileet suikaleiksi ja lisää ne pannulle. Paista, kunnes broileri on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
4. Lisää kerma ja kana- tai kasvisliemi pannulle. Sekoittele ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää valutettu pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon, kunnes se sulaa ja kastike muuttuu kermamaiseksi.
7. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.