Suomenlinnan herkku - saaristolaisleipä
Saaristolaisleipä on perinteinen suomalainen leipä, joka on täynnä makua ja historiaa. Tämä resepti vie sinut makumatkalle Suomenlinnan tunnelmiin!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liota tuorehiiva kädenlämpöiseen veteen.
- Lisää siirappi, suola, maito ja olut.
- Sekoita ruisjauhot ja vehnäjauhot keskenään. Lisää jauhoseos nestemäiseen seokseen vähitellen.
- Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasaista ja kimmoisaa. Lisää sulatettu voi taikinaan ja vaivaa vielä hetki.
- Peitä taikina liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
- Muotoile taikina leiväksi ja aseta se leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Anna nousta vielä 30 minuuttia.
- Paista leipää 175 °C:ssa noin 45-50 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
- Anna leivän jäähtyä ennen viipaloimista.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 6 g |
