Talonpoikaisleipä
Talonpoikaisleipä
resepti
Talonpoikaisleipä on perinteinen ja maukas leipä, joka valmistuu helposti. Se sopii mainiosti syötäväksi sellaisenaan tai leivän täytteiden kanssa.Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 1 leipä
Ainekset:
- 2 dl haaleaa vettä (noin 25-asteista)- 1 tl suolaa
- 500 g vehnäjauhoja (noin 3,5 dl)
- 25 g hiivaa
Ohjeet:
1. Murenna hiiva kulhoon ja liuota se pieneen määrään haaleaa vettä.2. Lisää loput vedestä ja suola hiivan joukkoon.
3. Lisää melkein kaikki vehnäjauhot taikinaan ja sekoita.
4. Vaivaa taikinaa yleiskoneella tai vatkaimen taikinakoukuilla 5-10 minuuttia, kunnes taikinasta tulee sitkeää.
5. Nosta taikina isoon kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
6. Muotoile taikinasta leipä ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Anna leivän kohota vielä noin 30 minuuttia.
8. Paista leipää 220 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 1 g
- Kuidut: 2 g
Arviot: 4.17 (2263 arviota) ★★★★★