Tomaattinen Härkispyörykkä-Pastapaistos

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna loraus oliiviöljyä padassa ja freesaa sipulia muutama minuutti.
3. Lisää valkosipuli, chipotle, fenkolinsiemenet ja oregano, ja jatka freesaamista pari minuuttia.
4. Kaada pataan punaviini ja anna porista pari minuuttia.
5. Lisää tomaattimurska ja kasvisliemi, ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuttaen sen keittämisen jälkeen.
7. Lisää Härkispyörykät kastikkeeseen ja anna hautua muutama minuutti.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon.
9. Kaada seos uunivuokaan, ripottele päälle juustoraaste ja paista 180 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
10. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.