Tonnikala ja vokatut kasvikset passionhedelmä-chilikastikkeella

Valmistus

1. Viipaloi tonnikala, sivele öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Kuori porkkana ja retikka, ja höylää retikasta lastuja. Leikkaa porkkana ja tofu viistosti samankokoisiksi paloiksi. Pilko paksoi ja halkaise suuret sienet.
3. Hienonna sitruunaruoho, murskaa valkosipuli ja hienonna chili.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla.
5. Wokkaa vihannekset oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Lisää lopuksi seesaminsiemenet ja hienonnettu korianteri.
6. Grillaa tonnikalafileet nopeasti kuumalla pannulla molemmin puolin, niin että ne jäävät hieman mediumeiksi.
7. Halkaise passionhedelmät ja kaavi sisukset kulhoon. Leikkaa chili reiluina paloina joukkoon. Lisää loput kastikkeen ainesosat ja sekoita.
8. Valuta kastike tonnikalan päälle ja tarjoile kasvisvokin kanssa.