Kesäkurpitsapasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan.
2. Kuori ja viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi renkaiksi.
3. Hienonna valkosipuli.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää valkosipuli. Kuullota hetki.
5. Lisää kesäkurpitsaviipaleet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Valuta pasta ja lisää se pannulle kesäkurpitsojen kanssa. Sekoita hyvin.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
8. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa.