Uunilohi sitruunalla ja tillillä

Valmistus

1. Kuivaa lohifile kunnolla paperilla.
2. Viipaloi sitruuna.
3. Ripottele suolaa lohen pinnalle ja sisälle.
4. Aseta sitruunaviipaleita lohen sisälle ja pinnalle.
5. Lisää tilliä lohen sisälle.
6. Pirskottele halutessasi hieman valkoviiniä kalan päälle.
7. Kääri lohi tiiviisti leivinpaperiin, käytä tarvittaessa kahta kerrosta.
8. Kääri leivinpaperin päälle foliota ja aseta paketti uunipellille.
9. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunti. Tarkista kypsyys ja jätä kala hautumaan vielä kääreeseensä.
10. Tarjoile ja nauti herkullisesta uunilohesta!