Uunissa paahdetut vihannekset
Tämä herkullinen ja värikäs uunissa paahdettu vihannessekoitus on täydellinen lisäke tai kevyt pääruoka. Valmistusaika on noin 1 tunti 15 minuuttia, ja resepti riittää 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli suupaloiksi.
- Laita kaikki vihannekset suureen kulhoon.
- Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, timjami ja rosmariini. Sekoita hyvin, jotta vihannekset peittyvät mausteisiin.
- Levitä vihannekset tasaisesti uunipellille.
- Paahda vihanneksia 200 °C:ssa noin 1 tunti ja 15 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin. Sekoita muutaman kerran paiston aikana.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 5 g |
