Uunissa paahdetut vihannekset
Tämä herkullinen ja ravitseva resepti tuo esiin uunissa paahdettujen vihannesten täyteläisen maun. Erinomainen lisäke tai kevyeksi pääruoaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 200°C:seen.
- Kuori ja pilko porkkanat, punasipuli ja kesäkurpitsa. Leikkaa paprikat suupaloiksi.
- Laita kaikki vihannekset isoon kulhoon.
- Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, rosmariini ja timjami. Sekoita hyvin, jotta mausteet leviävät tasaisesti.
- Levitä vihannekset uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
- Paahda uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja saaneet kauniin värin. Sekoita puolessa välissä.
- Tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 9 g |
| Kuitu | 4 g |
