Vihreä parsa prosciutto-kinkkukääreessä sitrusdipillä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese ja kuivaa vihreä parsa. Leikkaa parsoista puumaiset osat pois.
3. Kääri jokainen parsanippu prosciutto-kinkkuun.
4. Aseta kinkkukääret parsat uunipellille, pirskottele päälle oliiviöljyä, ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes kinkku on rapeaa ja parsa on pehmeää mutta rapeaa.
6. Valmista sitrusdippi sekoittamalla jogurtti, sitruunan ja appelsiinin mehu, hunaja sekä suola kulhossa. Sekoita hyvin.
7. Tarjoa paistetut parsat sitrusdipin kanssa.