Violettiperunamuusi
Violettiperunamuusi
resepti
Violetteperunamuusi on herkullinen ja värikäs lisuke, joka tuo vaihtelua perinteisiin muusiresepteihin. Tämä muusi on samettisen pehmeää ja täynnä makua. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g violetteja perunoita
- 50 g voita
- 1 dl maitoa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori violettiperunat ja leikkaa ne tasakokoisiksi paloiksi.
2. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Valuta keitetyt perunat ja siirrä ne suureen kulhoon.
4. Lisää voi ja maito perunoiden joukkoon.
5. Muusaa perunat tasaiseksi muusiksi esimerkiksi perunamuusimyllyn tai haarukan avulla.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile muusi lämpimänä, koristeltuna tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.88 (824 arviota) ★★★★★