Ahvenanmaan Herkkuillallinen
opskrift

En lækker middag, der tager dig med på en smagsrejse til Åland, med laks, oksefilet og lækre desserter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4

Ingredienser:

- Forret:
- 400 g laks
- 200 g asparges
- 100 g mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Hovedret:
- 600 g oksefilet
- 300 g pulled beef
- 150 g bacon
- 50 g kryddersmør
- 600 g flødekartofler
- Salt og peber efter smag
- Dessert:
- 200 g mælkechokolade
- 250 g friske jordbær
- 200 g yoghurt sorbet
- 50 ml kirsebærlikør

Fremgangsmåde:

1. Forret:
- Steg laksen på en pande i olie, indtil den er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
- Damp aspargesene, indtil de er let møre.
- Server laksen og aspargesene sammen med mayonnaise.
2. Hovedret:
- Brun oksefileten på en varm pande med kryddersmør. Tilbered til ønsket stegningsgrad.
- Forbered pulled beef og steg baconet sprødt. Kombiner ingredienserne og krydr.
- Kog flødekartoflerne færdige og server som tilbehør til hovedretten.
3. Dessert:
- Smelt mælkechokoladen over vandbad.
- Server friske jordbær med chokolade og tilføj yoghurt sorbet på tallerkenen.
- Hæld kirsebærlikør over desserten.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g
Nyd denne lækre middag, der fører dig til Ålands atmosfære!

Bedømmelse: 3.16 (6076 anmeldelser) ★★★★★ del