Tähteistä Tähdiksi - Madsspild Wok
opskrift

En lækker wokret, der reducerer madspild ved at bruge rester fra køleskabet. Retten er hurtig at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kogt ris eller pasta
- 200 g grøntsager (f.eks. peberfrugt, gulerod, broccoli)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie (f.eks. raps- eller sesamolie)
- 200 g protein (f.eks. kylling, tofu eller bønner)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op i en wok-pande over middel varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt grøntsagerne og steg i ca. 5 minutter, indtil de er møre.
4. Tilsæt proteinet og steg, indtil det er gennemstegt.
5. Bland den kogte ris eller pasta samt sojasauce i, og rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Varm retten igennem i et øjeblik.
7. Server portionerne med friske urter på toppen.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (703 anmeldelser) ★★★★★ del