Tähteistä Tähdiksi - Pasta Kinkusta
opskrift

En lækker pasta-ret, der nemt kan laves af rester af skinke. Perfekt til at udnytte madrester og skabe et velsmagende måltid.
Valrestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g kogt skinke (terninger)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 paprika (terninger)
- 200 g creme fraiche eller madfløde
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Varm en pande op over medium varme og tilsæt løget. Sauter løget i ca. 3-4 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og paprika til panden. Steg i yderligere 2-3 minutter.
4. Tilsæt skinken til panden og steg kort, indtil skinken er varm.
5. Rør creme fraiche eller madfløde i. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til blandingen og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Drys revet ost over og lad det smelte ved lav varme.
8. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (316 anmeldelser) ★★★★★ del